洛阳牡丹大酒店是由香港中星集团、广州珠江实业总公司和洛阳旅游总公司、洛阳美术陶瓷工业公司合资兴建的三星级中外合资酒店，现聘请洛阳市旅游酒店管理公司管理。酒店坐落在洛阳市商业、交通中心地带，与王城公园及牡丹花会主会场相邻。
    酒店总建筑面积达1.78万平方米，其中主楼高18层，建筑面积15000平方米；综合楼高6层，建筑面积2100平方米。拥有客房194间。其中套房8间，标准房133间，豪华房53间。酒店拥有齐全的餐饮设施，1个大餐厅，9个宴会厅，中餐提供正宗粤菜及地方风味，西餐厅提供正宗法式西餐。此外酒店还拥有齐全的配套服务。
    牡丹大酒店自开业以来，以一流的服务、高雅的格调，赢得中外宾客的广泛赞誉，1994、1995、1996连续3年入选国家旅游局评出的百家最佳及优秀星级饭店。